QUÉ ES
Té rojo procedente de la provincia de Yunnan en China. Es un té que se ha fermentado durante la transformación, lo que de da sus característicos aromas terroso y a madera húmeda. Poco astringente.
QUÉ LO DIFERENCIA
El aroma terroso y a madera húmeda es agradable en los tés rojos de calidad. En cambio, en los tés de mala calidad solo se percibe una nota a establo mojado y muy plana que lo hace complicado de tomar.
NOTA DE CATA
Ataque: Fresco
Medio: Maderoa mojada
Final: Frutos secos