Paleta con aprox. 24 meses de curació,Seleccionada de cerdos criados en libertad en las dehesas Extremeñas, deshuesada y pulida. PIEZA DE APROXIMADAMENTE 2,5 KG. PUEDE VARIAR SEGUN PIEZA
Paleta de aprox. 2,5 kg paleta de cerdo, sal común, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii) y conservadores (E-252, E-250)