Syrah Ecologico 6 Uds Miquel Jane

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Descripción

Vino tinto monovarietal syrah ecologico

Descripción

Detalles

La uva del Syrah, proviene de unos cepos de más de 25 años, situados al umbral del Parque Natural del Foix, en Castellet y la Gornal. Provenientes de la agricultura ecológica, y con un trabajo del suelo a conciencia, conseguimos poca producción de uva, cosa que hace que la concentración de aromas y color sea excepcional, y una cosa muy importante, quizás la que más, que conseguimos que la piel llegue a su punto óptimo de maduración.Uva cosechada a máquina de madrugada, y transportado enseguida a la bodega. Seguidamente lo derrapamos y lo ponemos con las pieles, a los tanques de fermentación. Remontados diarios, normalmente 2, para extraer el color y los aromas de las pieles. Temperatura controlada, alrededor de 23 grados.

botella de 0,75cl. peso aprox 1,10kg/conservar en lugar oscuro, seco y sin olores ni vibraciones/ continene sulfitos/ ecologico/vegano

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